「江戸時代の回転寿司職人が憧れる！贔屓客を奪われた衝撃の真実とは？」

【時代劇】
主人公・桐谷太助は、江戸時代の回転寿司屋「鉄輪寿司」の板前だ。誰よりも早く鮮魚を仕入れ、鉄輪寿司の味を盛り上げていた。
しかし、あるとき桐谷は贔屓客の女性・お千代が「うまい鮨勘 ゆとろぎ泉店」に行くことを知る。そこで、お千代と一緒に食事を楽しむことが桐谷にとっての夢だった。
桐谷は、鮮魚を仕入れるルートの情報をくれる「老舗魚屋の高橋さん」に相談する。高橋さんは、鉄輪寿司の常連客である老人の話から、うまい鮨勘の謎を解明するヒントを教えてくれた。
それは、うまい鮨勘のシャリの秘密だった。シャリにはなんと「泉水」が使われていたのだ！
桐谷は、高橋さんからもらった泉水で、鉄輪寿司で使うシャリを作り上げた。お千代を誘い、鉄輪寿司でシャリに泉水を使った回転寿司を出すと、贔屓客たちの口コミで一躍有名店となった。
こうして、桐谷は夢だったお千代との回転寿司デートを叶え、新たな味を世に送り出すことができた。

■この小説のちくわ様自己採点 感動的：7 笑える：2 悲しい：1 夢がある：9 怖さ：0. 合計点：19