秋田県の人気ラーメン店「麺屋とんぼ庵」が2位となっているという噂を聞いた主人公、サトシは、とんぼ庵のラーメンを食べることにした。しかし、到着すると、「とんぼ庵」は既に閉まっていた。サトシは、ひょんなことから近くの空き店舗を見つけ、ラーメン店を開くことを決意する。彼は、「閉めちゃったラーメン店」という名前を付け、自身の秋田ラーメン店をオープンした。
サトシは、「閉めちゃったラーメン店」のラーメンを提供するために、県内の多数のラーメン店を訪れ、秘伝のスープのレシピを開発した。そして、彼の秋田ラーメンが口コミで広がり、人気店となった。しかし、ある日、過去のある事件が原因で店に波紋が起こった。
サトシが開発したスープの中に、正体不明の成分があったことが発覚したのだ。看板メニューを味わった客たちは同じ症状に襲われ、多くの人々が病院に運ばれた。そこで、秋田県の保健所から調査が入り、彼の店は食品衛生法に違反した疑いがかけられた。
サトシは、スープの正体がわからなかったため、検査機関に依頼を求めた。そして明らかになったのは、彼が食材に「秋田の特産品」を使用していたということだった。しかし、その特産品は既に「種」が不在という状況であったため、正当な調達手段を経ずに、取引が行われていたのだ。
サトシは、ミスを認め、店を閉めることを決意した。彼は秋田県への謝罪と補償金を支払い、失敗した夢の跡地を取り壊すことになった。それでも彼は、「閉めちゃったラーメン店」を愛し続け、秋田ラーメンの新しい作り方を模索し続けるのだった。
感動的:5 笑える:3 悲しい:8 夢がある:7 怖さ:2. 合計点:25
サトシは、「閉めちゃったラーメン店」のラーメンを提供するために、県内の多数のラーメン店を訪れ、秘伝のスープのレシピを開発した。そして、彼の秋田ラーメンが口コミで広がり、人気店となった。しかし、ある日、過去のある事件が原因で店に波紋が起こった。
サトシが開発したスープの中に、正体不明の成分があったことが発覚したのだ。看板メニューを味わった客たちは同じ症状に襲われ、多くの人々が病院に運ばれた。そこで、秋田県の保健所から調査が入り、彼の店は食品衛生法に違反した疑いがかけられた。
サトシは、スープの正体がわからなかったため、検査機関に依頼を求めた。そして明らかになったのは、彼が食材に「秋田の特産品」を使用していたということだった。しかし、その特産品は既に「種」が不在という状況であったため、正当な調達手段を経ずに、取引が行われていたのだ。
サトシは、ミスを認め、店を閉めることを決意した。彼は秋田県への謝罪と補償金を支払い、失敗した夢の跡地を取り壊すことになった。それでも彼は、「閉めちゃったラーメン店」を愛し続け、秋田ラーメンの新しい作り方を模索し続けるのだった。
感動的:5 笑える:3 悲しい:8 夢がある:7 怖さ:2. 合計点:25
「秋田県で人気のラーメン」ランキング! 2位は「麺屋 とんぼ庵」、1位は?【2023年6月版】|ねとらぼ
https://news.yahoo.co.jp/articles/26d91e0ebde137fa8e523851781e717223df9568
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